Theo lý thuyết thì đồ ăn bảo quản trong tủ cấp đông không bị hư hỏng. Tuy vậy, độ tươi ngon của đồ ăn tuỳ thuộc vào khoảng chu kỳ lưu trữ trong ngăn đá. Có các loại thịt có thể để trong ngăn đá cả năm trời vẫn sử dụng được mặc dù vậy những dòng chỉ vài tuần và vài tháng.
Nhiệt độ bảo quản đồ ăn trong ngăn đá lý tưởng nhất là 0 độ F (khoảng -18 độ C). Hiệu quả nhất cần để đồ ăn trong túi hút chân không.
Dưới đây là bảng chu kỳ bảo quản đồ ăn trong ngăn đá mà những bà nội trợ phải nắm rõ:
Những loại thịt
Sườn lợn và thịt lợn dính sườn: 4 - 6 tháng.
Thịt lợn nướng: 4 - 12 tháng.
Thăn bò: 6 - 12 tháng.
Sườn bò: 4 - 6 tháng.
Thịt bò nướng: 12 tháng.
Gà nguyên con: 12 tháng.
Gà chia phần: 9 tháng.
Gà nướng: 4 tháng.
Gà tẩm bột chiên: 1 - 3 tháng.
Thịt lợn xay: 3 - 4 tháng.
Lòng phèo, tim gan: 3 - 4 tháng.
Thịt hươu, thịt nai: 3 - 4 tháng.
Thịt lợn muối xông khói: 1 tháng.
Thịt giăm bông: 2 tháng.
Xúc xích: 1 - 2 tháng.
Những món thịt nướng ướp gia vị: 4 - 6 tháng.
Bảng quá trình bảo quản đồ ăn trong ngăn đá mọi nhà phải tìm ra
>>> Xem thêm: Thắc mắc thường gặp khi mua tủ mát siêu thị - tủ mát nào phù hợp với nhà hàng khách sạn
Những mẫu thịt có khả năng bảo quản trong ngăn đá vài tháng vẫn tươi ngon.
Hải sản
Thịt cá lọc xương: 6 tháng.
Cá béo (các dòng cá có chứa dầu như cá hồi): 2 - 3 tháng.
Cá đã nấu chín: 4 - 6 tháng.
Cá xông khói: 2 tháng.
Hải sản có vỏ (ngêu, sò, ốc): 2 - 3 tháng.
Tôm hùm: 12 tháng.
Cua: 10 tháng.
Tôm tươi, sò điệp: 3 - 6 tháng.
Mực: 3 - 6 tháng.
Hàu tươi: 2 - 3 tháng.
Đồ hộp đã mở: 2 tháng.
Bảng quá trình bảo quản đồ ăn trong ngăn đá mọi nhà nên tìm ra
những mẫu hải sản tươi sống cũng có khả năng bảo quản trong ngăn đá vài tháng.
những mẫu hải sản tươi sống cũng có khả năng bảo quản trong ngăn đá vài tháng.
Hoa quả cũng như rau củ
Những mẫu quả mọng nước (cam, quýt): 3 tháng.
Các dòng quả khác: 9 - 12 tháng.
Các dòng hạt: 3 tháng.
Các loại rau: 8 - 12 tháng.
Đồ uống
Sữa: 3 - 6 tháng.
Nước hoa quả (tự làm): 6 tháng.
Nước hoa quả (nhà máy sản xuất): 12 tháng.
Sữa chua: 1 - 2 tháng.
Bảng quá trình bảo quản đồ ăn trong ngăn đá mọi nhà cần phát hiện
Cơm thừa có khả năng bảo quản trong ngăn đá trong 3 tháng mặc dù vậy gạo thì không nên để trong ngăn đá.
Các loại đồ ăn khác
Cơm: 3 tháng.
Mỳ ý đã nấu: 3 tháng.
Pizza: 1 - 2 tháng.
Bơ: 6 - 9 tháng.
Trứng chưa chế biến: 1 tháng.
Bánh mì: 2 - 3 tháng.
Bánh quy: 6 - 8 tháng.
Bảng thời gian bảo quản đồ ăn trong ngăn đá mọi nhà cần phát hiện
Táo cũng như dưa hấu chẳng thể bảo quản trong ngăn đá thế nhưng những dòng hoa quả không mọng nước có khả năng lưu trữ trong ngăn đá lên tới 1 năm.
Táo cũng như dưa hấu chẳng thể bảo quản trong ngăn đá thế nhưng những dòng hoa quả không mọng nước có khả năng lưu trữ trong ngăn đá lên tới 1 năm.
Những đồ ăn không nên bảo quản trong ngăn đá
Các dòng thịt chín đã thái nhỏ sử dụng trong thức ăn nhanh
Trứng đã luộc chín
Cà phê
Mayonnaise (sốt làm cho từ lòng đỏ trứng gà)
Kem chua (sour cream)
Bánh pudding
Salad
Gạo
Mì ý (chưa nấu)
Ngũ cốc
Táo
Dưa hấu
Hoa atiso
Cà pháo, cà tím
Xà lách
Khoai tây
Củ cải
Giá đỗ
Những mẫu đồ uống có ga như bia.
Nhận xét
Đăng nhận xét